«Чужие зерна. Путь зерна через сборщиков, обжарщиков и логистов — до рук бариста». Кофейная лекция в Нельсоне от шеф-бариста Engels Миши Соловьева 👀 — Разберемся, как ориентироваться в многообразии актуальных обжарщиков — Как сети ресторанов выстраивать зерновой баланс: от понятного утреннего капучино до сложного авангардного фильтра — Как удивлять гостей вкусом, но не перегружать экспериментами Кофейные эксперты и любители, приходите слушать и обсуждать🤎 19 марта, начало в 19:00 Регистрация здесь