Постные стейки в гриле После яркой и сытной Масленичной недели начинается Великий пост — особенное время, когда верующие готовятся к Пасхе Одно из правил поста — воздержание от животной пищи. Но это вовсе не означает, что еда должна быть пресной, вареной или пареной. К примеру, овощи и грибы в EGER раскрываются особенно ярко, благодаря травам и ароматным пеллетам Сегодня хотим поделиться идеей постного блюда, которое можно приготовить в гриле. Все как мы любим — просто, сытно и вкусно 🥦 Стейки из цветной капусты или брокколи Что понадобится: • цветная капуста или брокколи — 1 кочан или 1-2 соцветия; • оливковое масло; • чеснок; • копчёная паприка; • зира; • соль/перец; • сок лимона. Как готовить: • Нарезаем капусту толстыми стейками (2–3 см). • смешиваем масло и специи, добавляем лимонный сок; • смазываем стейки; • готовим на гриле 20–25 минут при температуре 180° (нужно один раз перевернуть). Если вы хотите добавить хрустящую корочку, увеличьте температуру до 210–220° и подержите стейки 5-7 минут при такой температуре 💡Чтобы сделать блюдо сытнее, подавайте его вместе с хумусом