Воробей не совсем феникс, но тоже умеет перерождаться. Бар открылся в новом месте (советская 13), с новым интерьером и новой концепцией. Мы попробовали несколько блюд, общее впечатление такое: пряная, насыщенная, стимулирующая паназия с большим упором на соусы и ферментированные / маринованные штучки. Дух ощущается начиная уже с комплимента - маринованного винограда, присыпанного порошком из нори и кунжутом. ⠀ 🌮Фавориты пока: роти с говядиной. Классная хрустящая лепешка, очень нежная говядина. И какие-то незнакомые нам, но очень прикольные крошечные перчики-фонарики, похожие больше на маринованный физалис. ⠀ 🫕Лакса. Суп на стыке карри и рамена. Очень пряный, чуточку остренький, супер-насыщенный. С очень хорошим яйцом в японском стиле адзитама, с большими креветками и толстой пшеничной лапшой. Не знаем, по вкусу ли такое перерождение бывшим завсегдатаям воробья. Но на него теперь точно могут обратить внимание любители азиатчины, интересной еды и чаепитий. Мы - из таких, и нам есть зачем возвращаться.