💬Свое название калитки получили от слова «калита» — так в старину называли кошелёк или мешочек с ценным содержимым. И действительно, внутри каждой калитки спрятано настоящее сокровище северной кухни! Карелы придумали для калиток особую формулу ➡️ «Kalittoa kyzyy kaheksoa» — «Калитка просит восьмёрки»: 8⃣ ингредиентов, 8⃣ защипов по краям и 8⃣ое чудо света — вкус, который хочется увезти с собой! А ещё, в Карелии говорят: «Калитку печь – душу радовать ✨»! Ну а мы обожаем, когда радости становится больше, поэтому предлагаем испечь калитки прямо у себя дома👨‍🍳 Ингредиенты (на 12 штук) ⬇️ Для теста: ❗️500 г ржаной муки; ❗️ 125 г сметаны; ❗️ 125 мл молока; ❗️ щепотка соли. Для начинки: ❗️ 5–6 средних картофелин; ❗️ 1 яйцо; ❗️ 2–3 ст. ложки сливочного масла; ❗️ соль по вкусу. Приготовление ⬇️ 1️⃣ сварите картофель, разомните в пюре, добавьте яйцо и растопленное масло; 2⃣ смешайте сметану с молоком, добавьте муку, замесите мягкое тесто. Дайте тесту «отдохнуть» - 20-30 мин.; 3⃣ раскатайте тесто в колбаску, нарежьте на кусочки величиной с грецкий орех и раскатайте лепёшки толщиной 1–1,5 мм; 4⃣ на середину каждой лепёшки выложите 2 ст. ложки начинки, края защипните гармошкой, оставляя серединку открытой; 5⃣ выпекайте 20 мин. при 200°C на смазанном маслом противне. Уверены, получится оооочень вкусно! Однако настоящая магия случается там, где эти пирожки пекут веками. Весна и лето☀️ — идеальное время для путешествия в Карелию - край озёр, водопадов, потрясающе красивых лесов и настоящей северной кухни. Ссылка на туры в Карелию ➡️ https://clck.ru/3Saa4F Выбирайте удобные даты и бронируйте прямо сейчас, ведь такие поездки запоминаются на всю жизнь⭐️ Наши менеджеры с радостью ответят на все вопросы ⬇️ 🖍Пишите в MAX: https://clck.ru/3SavxY 📱 Подобрать экскурсию в Telegram: @edemedem_ru ☎️ Звоните: 8-499-110-12-89