ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ Тесто: Молоко - 250 мл Мука - 400 гр Растительное масло - 2 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Дрожжи сухие - 1 ч. л. Для смазывания: Желток - 1 штука Начинка: Сливочное масло - 50 гр Чеснок - 7 зубчиков Зелень измельчённая - 2 ст. л. 1. Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 гр. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось. 2. Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную. 3. В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. 4. Булочки смазать взбитым желтком. Выпекать 15 минут при 180 градусах. Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю. #булочки #выпечка