Друзья,дублирую рецепт Рождественского штоллена Тесто 675 г муки 250 г светлого изюма 250 г темного изюма 150 г смеси цукатов и сухофруктов миндаль, кешью по 50 гр 70 мл темного рома или коньяка (у меня был коньяк) 50 г свежих дрожжей или 17 г сухих 275 мл молока 75 г сахара 225 г размягченного сливочного масла щепотка соли ванилин 1 пак корица 1чл Сверху на готовый штоллен 200 г растопленного сливочного масла 200 г сахарной пудры Даем остыть, заворачиваем в фольгу или пергамент и кладем в прохладное место на 2-3 недели Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и нарезаем Чтобы показать вам, каким он получился я разрезала его уже на следующий день, но особенность его в том, что лишь через несколько недель после выпечки он раскрывает свой неповторимый вкус и аромат, именно поэтому их выпекают заранее, иногда за месяц до Рождества, а вообще, штоллены могут храниться в прохладном месте два, а то и три месяца Приятного аппетита😋и с наступающим Новым годом и Рождеством!