Salambo на Орджоникидзе — тунисская кухня! Или средиземноморская?) Алмаз!!! Который можно пройти мимо, а не надо! Небольшое меню с упором на Тунис, поэтому берите вся аутентичное — не ошибетесь. Хотя рядом люди заказали пиццу с собой, явно местные и явно не первый раз. Там была с тунцом и тунисскими колбасками 🇹🇳Для старта нам принесли зеленый чай с мятой, жареными кедровыми орешками и финиками со вкуснейшим маслом… чай был шикарный. Вот идеальная мягкая мятка. Я уже на этой ноте готова была в канал писать, предчувствовала! 🇹🇳Потом был тунисский чебурек… Специально фоткала вблизи, потому что посмотрите на ТЕКСТУРУ. Эта хрустящая полупрозрачная кромка♥️ как у жареных гедза! Внутри был консервированный тунец, а помимо него — картоха и яйцо!!! 🇹🇳Кускус брала с сибасом и ела вприкуску с кефте… потому что в кефте огненный томатный соус. Кускус рассыпчатый и пряный… чувствовала корицу! Порция огромная за 1150. И кефте (из курицы, кстати!) обязательно возьмите. 🇹🇳Бабагануш у всех хозяек различается, тут лимонный! Можно спорить о вкусах и предпочтениях, но итог один — вкусно! 🇹🇳Ко всеми приносят офигенный багет😭Французское наследие Туниса. Ароматный мягкий мякиш и ТОНЧАЙШАЯ хрустящая корочка. Такой тонкости, что никакое небо не царапает. 🇹🇳Суп фрик с нутом тоже прошел проверку. Баран как он есть! Возможно, посолила бы побольше. Ну и владеют тунисцы, естессно. Добавляю на карту!👹 📍Орджоникидзе, 12с4 Ссылка на тг канал