КАШРУТ. Хлеб из пшеничной муки и других видов муки ⠀ В связи с появлением на рынке различных видов многозернового хлеба возникает вопрос, какие благословения «браха ришона» и «браха ахарона» следует произносить при его употреблении. ⠀ Амоци произносится над хлебом, содержащим один из пяти видов зерна: пшеницу, ячмень, рожь, овес и полбу. Когда любой из этих пяти видов зерна добавляется к муке другого вида для приготовления хлеба, Амоци все равно произносится, независимо от соотношения. ⠀ Однако для того, чтобы произнести “Биркат Амазон”, мука из пяти видов зерна, должна составлять не менее одной шестой части смеси, и необходимо съесть не менее кезайт. Более того, согласно некоторым мнениям, необходимо съесть количество, содержащее целый кезайт самого зерна. Таким образом, в случае, когда только одна шестая смеси состоит из муки из пяти видов зерна, и при условии, что эта мука равномерно распределена по всей смеси, необходимо съесть целый прат, что равно шести мерам кезайт, — и съесть все это в течение короткого промежутка времени, известного как кдеи ахилат прат, который может составлять всего три или четыре минуты, что является сложной задачей. Поскольку в этом вопросе существует сомнение, следует произносить «аль амихья», если не съеден весь объем. ⠀ В случае, если доля пети видов зерновых в смеси составляет менее одной шестой, существует галахический спор относительно того, следует ли произносить благословение «Аль амихья» или «Борей нефашот». В связи с этим следует избегать употребления этого хлеба отдельно. Один из способов обойти эту проблему — сначала съесть кезайит обычного хлеба и таким образом завершить трапезу молитвой Биркат Амазон. Второй вариант — съесть этот «хлеб» вместе с кезайт пищи, после которого произносится Аль Амихья, а также с кезайт пищи, после которого произносится Борей Нефашот. ⠀ Перевод: Ципора Шуфотинская Проект «Еврейский подход» Источник: AskTheRav,com