​📖 Елец литературный. Шевелюк А.М. Елец. Топонимо - краеведческий сло-варь конца XIX и начала XX вв. Telegram-адаптация. 🟢 Продолжение следует… Глава 10. Елецкие здания и сооружения. Двухэтажный кирпичный дом купцов Богомоловых на углу улиц Торговой и Кладбищенской в 115 кв. Предлагаются сыры заграничные: швейцарский высшего каче-ства, рокфор, честер английский, бри, сливочный demi sel, розентово, русские сыры на все цены в большом выборе, кондитерские товары лучших фирм. Конфеты получаются ежедневно багажом. «Елецкий Вестник», от 18.12.1907г. Так гласили объявления в елец-ких газетах. Большую прибыль братья получали от винокуренного производства. Вот вы-держки из отчета окружного надзирателя акцизного управления 2-го округа г. Ельца кол-лежского советника Владимира Константиновича Г раббе. «Винокуренное производство, от 19 января 1915г., В акцизное губернское акцизное управление. Бухгалтерия. В ис-полнение предписания от 3 сего года января за № 63 имею честь донести в губернское акцизное управление: 1) выделано в 1914г. вин на заводах: а) бр. Богомоловых: яблочных 9000 ведер и ягодных 3000 ведер, б) Заусайлова: яблочных 2500 ведер и ягодных 900 в. 2) выпущено этих вин заводами: а) бр. Богомоловых: яблочных 5000 ведер в Петроградскую Московскую, Калужскую, Воронежскую, Орловскую и Тамбовскую губернии а) ягодных в продажу выпущено не было; б) Заусайлова: яблочных 1000 ведер в Петроградскую и Орловскую губернии, а) ягодных в продажу выпущено не было. 3) Стоимость одного ведра яблочного вина, в оптовой продаже, с обоих заводов 3 рубля. 4) Способ приготов-ления фруктовых и ягодных вин была в 1914г. так же, что и в предыдущем году, а имен-но: дробление яблок, выжимание сока из яблок и ягод, затем сок этот поступает в корыто, а потом в бочки, куда прибавляется сахар: на заводе бр. Богомоловых от 3 до 4ф., а на за-воде Заусайлова от 3 до 4 ф. на ведро, после этого вино задается дрожжами и выдержива-ется в подвале. Окружной надзиратель Граббе В. К. ГАОО, ф.497, оп.1, д. 109. Обще-ственная деятельность[…]