Недавно наша команда провела вечер вне клиники — в тёплой, неформальной атмосфере. Мы приняли участие в закрытом женском кондитерском мастер-классе, который стал для нас настоящим девичьим праздником. Вечер начался с профессиональной фотосессии. Каждая участница смогла сделать индивидуальные кадры в разных образах, а также общий портрет нашей команды. После этого мы перешли к самой творческой части — приготовлению праздничного десерта к 8 Марта. Под руководством мастера мы готовили меренговые «восьмёрки» с кремом на основе маскарпоне, клубникой и орехами. В процессе разобрали: — технологию приготовления безе — важные нюансы работы с меренгой — возможные ошибки и способы их избежать — варианты декора — оформление и упаковку десерта Каждая участница смогла не только приготовить десерт, но и оформить его как настоящий подарок. А после — были спокойные разговоры за чаем и десертами, возможность выдохнуть, пообщаться и провести время вместе вне рабочего ритма. Честно говоря, мы почти ничего не успели снять сами — были полностью вовлечены в процесс. Сейчас ждём фотографии от фотографов, чтобы поделиться с вами атмосферой этого вечера. Спасибо за тёплую атмосферу, улыбки и этот совместный вечер. Иногда такие встречи вне кабинетов помогают команде стать ещё сильнее. И это тоже часть нашей работы — поддерживать друг друга и сохранять живую человеческую атмосферу внутри команды.