Слушатели программы профессиональной переподготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» завершили производственную практику на базе МУП «Рынок Околица города Луганска». В ходе практики освоены: 🔵проведение экспертизы мяса, молока, рыбы, яиц, меда и растительной продукции; 🔵отбор проб и подготовка материалов для исследований; 🔵предубойный и послеубойный осмотр туш, клеймение мяса; 🔵методы обезвреживания и утилизации продукции; 🔵работа в системе «Меркурий» и ведение учетной документации. 🔬 В лаборатории освоили навыки контроля качества: 🔵научились выявлять паразитов в мясе; 🔵измерять содержание нитратов и радиационный фон; 🔵оценивать качество яиц; 🔵проводить анализ молока с использованием профессионального оборудования. 👉Благодарим коллектив МУП «Рынок Околица города Луганска» за качественную организацию практики и ценный наставнический опыт. С уважением, Команда ФГБОУ ДПО РАКО АПК