В день десерта🧁 Обнимающее печенько для самых лучших воспитателей🍪 Эта печенька — для тебя. Просто потому что ты есть. И ты делаешь важное. Утро воспитателя начинается рано. Надо встретить. Улыбнуться. Успокоить. Дети шумят. Кто-то плачет. Кто-то спорит. Кто-то проверяет границы. И ты всё это выдерживаешь. Родители бывают разные. Кто-то благодарит. Кто-то требует. Кто-то обвиняет. Ты всё равно держишь ровный голос. И ищешь слова. Открытое занятие. Планы. Чаты. Конкурсы. И ещё сто мелочей, которые “срочно”. Возьми печенько в ладонь. Сделай один вдох. Медленный. Сделай один выдох. Длиннее, чем вдох. Ты не обязана быть железной. Ты имеешь право устать. Ты имеешь право просить помощи. Ты имеешь право на паузу. Пусть такая печенька будет у каждого воспитателя. В шкафчике. В кармане. В ящике стола. Как напоминание: Ты делаешь огромную работу. Твоя усталость настоящая. Твоя доброта согревает целый мир. Ты важна и заслуживаешь заботы. Каждый день. Ингредиенты Мука пшеничная: 300 грамм Маргарин (82% жирности): 180 грамм (очень холодный) Сахар: 120 грамм Целое яйцо: 1 штука Разрыхлитель: 1 чайная ложка (для дополнительной воздушности) Цедра одного лимона Щепотка соли Приготовление 1. Взбейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте лимонную цедру и перетрите пальцами, чтобы масла из цедры перешли в муку. Холодный маргарин порубите ножом и быстро перетрите с мучной смесью до состояния крупной крошки. Добавьте сахар, перемешайте. Затем влейте яйцо. Быстро соберите тесто. Оберните тесто и оставьте в холодильнике на час. Разогрейте духовку до 190°C. Раскатайте тесто до 4-5 мм. Печь 12-15 минут.