❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Творожный бездрожжевой кулич Просто готовится и имеет более влажную и сочную структуру теста в отличие от классического варианта. Рецепт рассчитан на 2 штуки диаметром 13,5 см Ингредиенты: ✨Сливочное масло 82% - 240 г ✨Сахар - 300 г ✨Соль - 3 г ✨Ванилин - 2 г ✨Яйца - 300 г (6 шт С1) ✨Творог 5-9% - 450 г ✨Сода - 6 г ✨Уксус 9% - 12 г ✨Цукаты - 150 г ✨Протертый лимон - 60 г ✨Изюм - 150 г ✨Мука - 450 г ✨Разрыхлитель - 10 г 👩🏻‍🍳Приготовление: 1️⃣Пластичное сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванилином в белую пышную однородную массу. 2️⃣Добавить яйцо в несколько этапов, каждый раз дожидаясь полного объединения. 3️⃣Ввести протертый творог и вновь пробить миксером. 4️⃣Добавить соду, загасить уксусом и все перемешать. 5️⃣Ввести цукаты, лимон, изюм. Все объединить. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. 6️⃣Разложить на две формы диаметром 13,5 см. 7️⃣Выпекать в режиме конвекции при 150-160°С примерно 1ч - 1.20 в зависимости от духовки. 8️⃣Готовность проверить деревянной шпажкой. Охлажденный кулич декорировать разведенным айсингом, рисовыми шариками и сухими цветами. 🔗Формы для куличей, айсинг, посыпки и сухие цветы можно заказать на нашем сайте! Автор - @craftology.ru #рецепты