Оказывается, их совсем не сложно сделать, а получаются они полезнее и вкуснее 🤌 И даже не нужна специальная форма. А ещё их можно заморозить и хранить впрок (размораживаем через холодильник) Домашние глазированные сырки без формы ✨ Ингредиенты: Творог (5% или жирнее) — 400 г Масло сливочное — 40 г Сахарная пудра — 20 г (или по вкусу)Или подсластитель Ванилин — щепотка Конфитюр/джем для начинки, у меня с пониженым содержанием сахара :клубника, абрикос и малина. Шоколад — 200 г Растительное масло — 30 мл Творог, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ванилин пробить блендером до однородной и гладкой текстуры. Переложить массу в кондитерский мешок (я переложила в два: один — с большим отверстием для основы, второй — с небольшим количеством массы для «запайки» начинки). Отсадить на пищевую плёнку «колбаску» желаемой длины и толщины. Сделать углубление, добавить конфитюр и сверху отсадить ещё немного массы. Завернуть в плёнку и аккуратно придать желаемую форму (часть массы я также отсадила в форму). Положить в морозилку на 3–4 часа (я оставила на ночь). Достать и насадить на шпажку или зубочистку. Шоколад мелко поломать и растопить в микроволновке (часто останавливайте микроволновку и перемешивайте его, чтобы не перегреть. Как только останется совсем немного небольших кусочков шоколада, лучше просто перемешать до полного растворения). Добавить растительное масло и перемешать. Перелить в высокую ёмкость (у меня бокал) и окунать туда сырки, стараясь не касаться краёв ёмкости. Глазурь на холодных сырках быстро застывает. Выложить на силиконизированный пергамент до полного застывания. Украсить по желанию (я украсила остатками глазури, фисташками и кокосовой стружкой). Наслаждаемся 🙌 Автор: ksenia.easy #рецепты