Мандариновые кексы ✅ Мандарины - 200 г Яйца - 3 шт Сахар - 200 г Сливочное масло - 150 г Мука - 220 г Разрыхлитель - 2 ч.л. Ванилин Сначала снимите цедру с мандаринов, затем очистите их, удалите косточки. Пюрируйте мякоть мандаринов до однородности в блендере. Отдельно взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Введите в смесь растопленное сливочное масло, пюре из мандаринов и цедру. Перемешайте до однородности, затем добавьте муку с разрыхлителем и ванилин, аккуратно перемешайте. В формочки для выпечки насыпьте сахар, уложите кусочек мандарина и заливайте тестом примерно на две трети. Выпекайте в духовке при 175°C около 35-40 минут, проверьте готовность с помощью зубочистки. Советик Для равномерного распределения теста по формочкам используйте специальный дозатор для теста или большую ложку. #выпечка #тесто #кекс