💛💛💛💛💛💛💛⤵️ Аллергены и запрещённые продукты. 🧀Аллергены вводим в период с 4 до 12 месяцев: вводим 1 продукт постепенно: ⚪️1‑й день — микродоза (половинка чайной ложки); ⚪️2‑й день — 2 микродозы (1 чайная ложка); ⚪️3‑й день — проверочный: дать объём по аппетиту. 🍳«Большая восьмёрка» аллергенов: молочные продукты, яичный белок, пшеница, соя, морепродукты, рыба, орехи и арахис. Жёсткие текстуры, например орехи, возможно вводить в прикорм в виде пасты или пыли (орехи потереть на мелкой тёрке и добавить в пищу как пыль). ⏰Аллергены лучше давать в первой половине дня, чтобы оценить реакцию на продукт в течение дня. Острые аллергические реакции (крапивница, отёки, анафилаксия) проявляются в первые минуты и до 2 часов после употребления продукта. ❗️Именно поэтому важно вести дневник питания и отмечать дни и, желательно, время введения новых продуктов. При возникновении аллергической реакции эти данные для аллерголога будут важнее любой лабораторной диагностики! Чем больше ребёнок попробует продуктов до 1 года, тем меньше риски аллергии в дальнейшем. Именно поэтому необоснованные диеты на первом году жизни могут быть потенциально вредны. 📎Даже если ребёнок — аллергик и у него уже есть подтверждённая аллергия на какой‑то продукт (например, на белок молока), это не повод ограничивать все остальные аллергены в питании, а даже наоборот. При долгой отсрочке введения аллергенов риски пищевой аллергии к этим продуктам с возрастом будут только выше. ⭐️Также важно не просто разово ввести аллерген, а регулярно использовать его в питании: это помогает поддерживать иммунологическую толерантность к данному аллергену, а значит профилактирует развитие аллергии ❌Какие продукты не рекомендовано употреблять детям? 1️⃣До 1 года: мёд, тунец, лесные грибы, цельное молоко. 2️⃣До 3-5 лет: лесные грибы, термически необработанные рыба (икра, сырая рыба в роллах) и не прожаренное мясо). 3️⃣С осторожностью, лучше избегать: непастеризованные молочные продукты (парное молоко), яйца всмятку, деревенский творог (и любые продукты животного происхождения, не прошедшие контроль) — высокий риск инфекционного заражения.