Жаворонки, или еще одна 😃😃😃😃😃😃😃😃 😃😃😃😃😃😃😃😃 в копилку воспоминаний и поддержки. Когда за окном бушует нестабильность, когда утро приносит разнообразные новости, хочется, чтобы хотя бы дома было тепло, уютно и хо-ро-шо 💙 ✨Традиции - это отличный способ создать себе и детям опоры, точки радости и ожидание чего-то важного, светлого, нужного. 🌱Печь жаворонков 22 марта для нас одна из таких традиций. Я прочитала про нее в детской книжке лет в 10. И мечтала воплотить в жизнь. Вот и намечтала :) уже 12 лет печем с детьми каждую весну. 🪿 Рецепт новенький: Итак, постное тесто с шафраном и апельсиновым соком. Опара: 2 стакана воды 2 стакана муки 20 грамм живых дрожжей Щепотка соли Всё это смешать хорошенько и оставить на 20 минут. В это время 1/2 стакана масла смешать с 1/2 стакана сахара, 2 столовыми ложками шафрана и 2 столовыми ложками апельсинового сока. Желательно взбить хорошенько. Но можно и просто смешать. Вылить в тесто, размешать, и добавить столько муки (около 5 стаканов), чтобы получилось вымесить плотное тесто и поставить подниматься на часок. Можно, кстати говоря, поставить в духовку на 50' - поднимется быстрее. Ну и дальше - простор для творчества.