Приближается...1 апреля!! Это - День рождения коньяка — профессиональный праздник, который отмечают винокуры. В 1909 году во Франции утвердили регламенты производства этого напитка, вино нужно перегнать и разлить по бочкам до 1 апреля. С этого момента начинается отсчёт возраста коньяка.  И отметить такой день надо именно коньяком! А что такое хороший коньяк? В первую очередь, это отменный  дистиллят. Сделать его нужно из коньячных сортов винограда - ркацителли, рислинга и алиготе. Затем нужно выбрать хорошие бочки. Кавказ или Франция - дело вкуса, важнее качество бочек и тот колорит, который они дают. Крутой коньяк быстро не делается даже в хороших бочках, но - не все коньяки должны быть 20-ти летними. Нужны и застольные коньяки, 5-7 летней выдержки и хорошего качества. И это - именно такой продукт.  Я взял за основу сухой коньяк - без сахарного ликера, красителя и Буазе....до Раньсо он конечно еще не дорос, но качество - то самое, настоящий коньяк! По вопросам дегустации - обращайтесь - @Greyswarden