Первую научную книгу о пельменях выпустят в России в 2027 году. Коллективная монография «Пельмени. Феномен XXI века» включит больше 40 рецептов пельменей разных народов мира и расскажет подробную историю происхождения блюда. В написании книги участвовали этнолог, нутрициолог, историк и географ. Обязательно к прочтению.