С первым днём весны ВАС ВСЕХ! У будущего шампанского сформировали чёткий островок осадка. Напиток полностью осветлился. Прозрачный, как слеза. Единственное, что смущает, что ждать пробы минимум чуть меньше года, а по возможности два года. Но такая уж у нас жизнь - ждать и делать. Следующей весной заложим 50 таких бутылок, если получится тихого сидра сделать 100 штук как в планах. Едем дальше.