Самый молодой франчайзи Shaurmeals Есть стереотип: в бизнес идут после 30 и с опытом. 🥸 Ивану 19, он из Черемхово, учится в Политехе и параллельно успевает быть самым молодым действующим франчайзи Shaurmeals. Опыт в предпринимательстве - примерно ноль. С брендом познакомился ещё в 13 лет: приехал в Иркутск, зашёл перекусить в Shaurmeals и залип - продукт вкусный, яркий дизайн, выбор в меню, атмосфера. Ближе к совершеннолетию стал гуглить франшизы, увидел, что культурная шаурма - это не только про вкусно поесть, но и про возможность стать партнёром сети и открыть свой бизнес. На момент покупки франшизы Ивану только исполнилось 18. Решение в таком возрасте он сам описывает как «слабоумие и отвага». Но семья поддержала, отец стал и партнёром, и наставником. Внутренние переживания из-за отсутствия опыта помогли компенсировать пошаговые рекомендации и обучение от управляющей компанией. Самый частый вопрос: «С какими ресурсами он вообще стартовал?» Комбинация из собственных накоплений, помощи родителей и безвозмездной выплаты от государства на развитие малого бизнеса (оформлялся соцконтракт). Самым сложным оказалось найти помещение в Черемхово. Настолько сложным, что его так и не нашли. 🌝 Павильон пришлось строить. Поэтому с момента подписания договора до открытия прошёл год и четыре месяца. Документы, ремонт, подбор персонала - все эти этапы Иван проходил не в одиночку, а вместе с УК: «Появляется вопрос - сразу звонишь, и тебе всё доступно объясняют». Завтра ровно месяц с запуска точки в Черемхово. Я уже писала, насколько бурным вышло открытие и как мы впервые за всю историю сети всерьёз были готовы сворачивать акцию «Плати, сколько хочешь» 😱 и даже закрыть точку раньше времени. Жёстко стрессанули все: и новоиспечённый франчайзи, и команда открытий. Но ситуацию разрулили, процессы стабилизировались, точка успешно открылась, накормив более 220 гостей, а выручки первых недель подкинули мотивации. Что пришлось прокачивать в себе? В первую очередь, по его признанию, - умение закрепить авторитет внутри команды. Формальной предвзятости из-за возраста нет, но 19-летнему руководителю нужно больше усилий, чтобы выстроить границы и проявлять жёсткость в управлении. В операционных вопросах на точке ему также помогает управляющий. «А ещё, что важно, это ощущение, что ты не один в этом бизнесе, что твоя точка - это часть большой сети, с которой многие гости уже знакомы по Иркутску и Свирску», - говорит Иван. Прошёл всего месяц, а цель у него уже сформулирована чётко: открыть вторую точку. Пока снова всё упирается в поиск помещения. И напоследок мысль от Ивана тем, кто в сомнениях «ещё рано» или «уже поздно» для франшизы: «Я бы посоветовал действовать прямо сейчас. Главный совет, который дал бы себе год назад, - быть увереннее в себе и своих силах, быть наглее, не стесняться и идти вперёд». #портретфранчайзи