Рваная говядина: 1|выложить говядину в форму для запекания на фольгу. 2|натереть мясо смесью барбекю-соуса, перца и соли, а также тимьяном по желанию. 3|упаковать говядину в фольгу. 4|запекать (томить) при температуре 150°C в течение трёх–трёх с половиной часов (на середине запекания добавлять в форму воды). 5|разделить говядину на волокна и перемешать с соусом, который образуется после запекания говядины. Подавать можно с лепёшкой роти, гуакамоле, огурцом, красным луком и кинзой. автор poryadochnaya