Один прекрасный человек привёз мне кусочек просто божественного мяса, дал чёткие инструкции, и я впервые в жизни жарила филе миньон. Позже прочитала дополнительные нюансы, но было уже неважно. Мне невероятно вкусно 🤤 Несмотря на непростую реакцию на кровь (свою и чужую), я обожаю мясо с кровью. Вот прям рррррррр. А вы как? Какой прожарки мясо предпочитаете? ❤️ Rare (С кровью): Обжарено снаружи, внутри красное, но прогретое. Выделяет красный сок. 😁 Medium Rare (Слабая прожарка): Считается «золотым стандартом» для большинства стейков. Мясо внутри ярко-розовое, очень сочное. 😍 Medium (Средняя): Самая популярная степень. Внутри светло-розовое мясо с розовым соком. 🤗 Medium Well (Почти прожаренное): Мясо серо-коричневое на срезе, лишь в самом центре остается легкий розовый оттенок. Сок прозрачный 🙈 Well Done (Полная прожарка): Полностью готовое мясо коричневого цвета, почти без сока. Текстура может быть жестковатой. 😐 Вариант для тех, кто не ест мясо #про_еду #вот_что_я_люблю