Шаурма дорожает, Хабаровск «остывает» В начале 2026 года дальневосточники шаурму едят меньше, но дороже: в Приморье продажи в штуках просели на 21%, в Хабаровском крае — сразу на 29%, тогда как Якутия внезапно ушла в плюс с ростом спроса на 45% и стала лидером страны по темпам роста продаж. Цены и место Хабаровского края По ценам Дальний Восток в верхней части таблицы. В Якутии шаурма подорожала на 4% — до 343 рублей, в Приморском крае — на 12%, до 310 рублей, а в Хабаровском крае — на 10%, до 378 рублей за штуку. Хабаровск по факту остаётся одним из самых дорогих регионов по этому «народному фастфуду», при этом спрос уже второй год подряд падает: в 2025-м минус 19%, теперь за два месяца 2026-го ещё минус 29%. Что показывают цифры по России По стране в январе–феврале продажи шаурмы в штуках упали на 12%, но денежный оборот почти не просел — минус 1%, потому что средняя цена выросла до 289 рублей. В 2025 году по России спрос в натуральном выражении подрос на 3%, а оборот — на 15% за счёт удорожания до 268 рублей. На этом фоне Приморье год назад выглядело лучше среднего (плюс 12%), тогда как Хабаровский край и Камчатка уже тогда уходили в минус. Подписывайтесь на Корифея @korifeyhab