Торт «Наполеон» Ингредиенты для коржей: Мука - 450 г Сливочное масло 82,5% - 360 г (подмороженное) Яйцо С1 - 1 шт (холодное) Соль - щепотка Уксус 5-7% (у меня яблочный) - 1,2 ст.л Вода ледяная - 130 г Ингредиенты для крема: Молоко - 250 г (средней жирности) Сливки 33% - 250 г Желтки куриные - 3 шт. Мука - 15 г Сахар - 180 г Крахмал кукурузный - 15 г Ванильный сахар - 15-20 г Сливочное масло - 50 г Второй этап: Сливочное масло - 100 г (мягкое) Сыр сливочный - 200 г Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов с конвекцией 5-10 минут.(Ориентируйтесь на вашу духовку) Подпишись на наш канал: Рецепты на праздники/вечеринки 2026 Мы в MAX