🧊 Древние холодильники Персидские инженеры к 400 году до нашей эры развили технику хранения льда летом в пустыне. Зимой персидский народ доставлял лед из близлежащих гор и хранил его в хранилищах, созданных посреди пустыни. Эти хранилища, называемые "яхчал", были одними из самых древних холодильников. Их также использовали, чтобы сохранять пищу прохладной и свежей в течение жаркого лета. С первого взгляда сооружения выглядят как большие куполообразные сооружения из сырцового кирпича. Некоторые из них были высотой до 18 метров. Под куполом располагалось большое подземное пространство со складами. Это пространство соединялось с ловушкой для ветра, которая помогала снизить температуру до низких значений в течение лета.