Наблюдения по десертам: Джелатерии в городах везде, на каждом шагу. Во Флоренции считают, что именно они придумали джелато. Вот например лого одной из них) Аффогато тоже появился в Италии, есть разные вариации его приготовления, вот например одна из джеллатерий с кофе как его готовит. Кофе темный горький, но баланс в итоге хороший получается. Пробовал разные тирамису. Понравился в одном старинном ресторане и подача хорошая: не оч сладкий, с отличной текстурой крема внутри, (напомнил крема в пончиках) и горькой шоколадной крошкой, размером и текстурой как будто молотый кофе.