Одна из крупнейших мировых выставок для индустрии гостеприимства в Милане Кофе, обжарка, оборудование, упаковка, технологии. Всё, что формирует рынок на несколько лет вперёд. Такие выставки — не про вдохновение и не про красивые стенды. Они про понимание. Что происходит в индустрии, куда она реально движется. Какие решения работают, а какие — просто шоу. Мне важно быть внутри этих процессов. Видеть всё своими глазами. Трогать, пробовать, разговаривать, сравнивать. Потому что кофе — это не только вкус в чашке. Это ещё и технологии, подходы, люди и честные решения Дальше расскажу, что именно я там увидел. И какие выводы для себя сделал. #ИндустрияИзнутри