🍰 Морковный пирог миссис Уизли Морковный пирог часто ассоциируют с уютом дома Уизли. Такой пирог могла приготовить сама Молли, и многие фанаты были бы не прочь его попробовать! При этом, зная Молли, мы уверены, что даже Фред и Джордж не смогли бы стянуть кусочек до того, как он остынет (хотя вряд ли они бы удержались 😄). 📝 Ингредиенты: · Морковь — 400 г · Мука — 250 г · Тростниковый сахар — 200 г · Сливочное масло — 300 г (250 г + 40 г + 10 г для формы) · Яйца — 4 шт. · Ванильный сахар — 3 ч. л. (2 + 1) · Разрыхлитель — 2 ч. л. · Сода — 1 ч. л. · Корица — 1 ч. л. · Соль — 1 ч. л. · Сливочный сыр — 250 г · Сахарная пудра — 60 г · Лимонный сок — 2 ч. л. 🧙‍♀️ Пора готовить! 1. Разогреваем печь до 180 °C. Чистим морковь и трём на крупной тёрке. 2. В миске взбиваем 250 г мягкого сливочного масла, тростниковый сахар и 2 ч. л. ванильного сахара до воздушной кремовой консистенции. 3. Добавляем яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая смесь. 4. В отдельной ёмкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Мускатный орех (по желанию — щепотка) добавит волшебства вкусу. 5. Соединяем сухую смесь с масляно-яичной. Аккуратно перемешиваем. 6. Добавляем морковь — она придаст пирогу сочность. Снова перемешиваем. 7. Смазываем форму оставшимся 10 г масла. Выкладываем тесто, разравниваем верх. Отправляем в духовку на 40 минут. Проверяем готовность. 8. Пока пирог остывает, готовим глазурь: смешайте сливочный сыр, 40 г растопленного масла, лимонный сок и 1 ч. л. ванильного сахара. 9. Когда пирог полностью остынет (это важно, иначе глазурь потечёт!), постепенно добавьте сахарную пудру и нанесите крем. Не жалейте! 🍽 Подаём с чашкой чёрного кофе или крепкого чая. #Ведьмин_досуг