На днях в Бургундии температура опустилась ниже нуля. В это время у лозы уже начинается вегетационный период, и такие заморозки представляют серьёзную угрозу: если почки повреждаются или вымерзают, это может заметно снизить будущий урожай 🍇 🍷 Чтобы защитить виноградники, виноделы используют проверенные методы. Одни расставляют по участкам специальные свечи и зажигают их, создавая мягкое тепло между рядами лоз. Другие применяют систему распыления воды: почки покрываются тонким слоем льда, который удерживает температуру не ниже нуля и тем самым защищает их от повреждений. В последние годы появляются и новые решения. Например, на некоторых участках используют светодиодные ленты. Сейчас в Бургундии все сосредоточены на одном - сохранить урожай. А со стороны это выглядит нереально красиво 😍