Сегодня пост про тригонеллин!! ⭕️Где мы можем его встретить? ☕️ Именно он даёт обжаренным кофейным зёрнам тот самый характерный запах (при нагревании тригонеллина выделяется пиридин) 🎃 Тригонеллин встречается в редисе сорта Дайкон, в семенах тыквы и в кофейных зёрнах (около 1% в арабике) ⭕️Получение 🧪 Получают его по большей части из различных растений, но в лаборатории его получают из никотиновой кислоты (3 фото) ⭕️Тригонелин в организме ☕️ Учёные выяснили, что одна чашка кофе объёмом 150 мл способна обеспечить около 10% (зависит от сорта кофе и метода заварки) от суточной потребности тригонеллина 🧍‍♂ Также тригонеллин может вырабатываться человеческим организмом ⭕️Полезности 👉 Тригонеллин обладает: - гипогликемическим (снижает уровень глюкозы в крови) - гиполипидемическим (снижает уровень липидов в тканях) - нейропротекторным (защищает клетки мозга от повреждений) - антимигренным - седативным (улучшает качество сна) - улучшающим память - антибактериальным - противовирусным - противоопухолевым действиями 😺 Способствует росту волос 🦷 Защищает зубы от кариеса 💪 Также есть патент на использование тригонеллина в качестве стимулятора мышц #Органика #Вещество #Тригонеллин #Кофе