🥦 Хрустящая брокколи (или как заставить себя полюбить брокколи, даже если вы Андрей… 😄) Берем: брокколи — 500 г тёртый сыр (Палермо самокатовский очень даже ничего) сладкая паприка оливковое масло соль, перец Разбираем брокколи на соцветия. *Кста, центральный стебель очень любят собаки, если чуть отварить. Кидаем всё это добро в кипящую подсоленную воду на 6–7 минут. Не переварите — нам потом ее еще пытать. Охлаждаем в ледяной воде, обсушиваем и выкладываем на противень. А теперь любимый момент: берём стакан, накрываем брокколи бумажкой и… плющим каждое соцветие. Да-да, вы официально давите брокколи. Лёгкий кулинарный антистресс 😌 Затем солим, перчим, добавляем паприку. Щедро посыпаем сыром. Сбрызгиваем оливковым маслом. И отправляем в духовку на 180° примерно на 20 минут под гриль. Ждём, пока появится та самая золотистая, хрустящая корочка, ради которой всё и затевалось. Достаём и едим сразу. Мне понравилось. Андрей сказал ФУ, но потом без полива (как ему казалось), таскал по одной. Мы в VK Мы в Макс