Знаете ли вы, что такое sütlaç? Это один из самых известных традиционных турецких десертов. Sütlaç - это молочный десерт из риса и молока. По вкусу он напоминает что-то среднее между рисовой молочной кашей и нежным пудингом. В Турции существует два вида sütlaç: ✔ холодный — подается с орехами, фруктами или ягодами ✔ запечённый — готовится в духовке до появления карамельной корочки Запечённый вариант особенно популярен. Сверху появляется аппетитная карамельная корочка, а внутри остаётся нежная текстура. Для приготовления используют круглозерный рис, потому что он лучше разваривается и делает десерт более кремовым. Многим sütlaç напоминает сладкую рисовую кашу из детства. А вы пробовали этот турецкий десерт?