Зуппа ди пеше — традиционное блюдо итальянской 🇮🇹кухни, особенно популярное в прибрежных регионах (Кампания, Лигурия, Тоскана, Апулия). Это густой, ароматный суп 🍲 из свежих морепродуктов на насыщенном рыбном бульоне. В Италии нет единого «классического» рецепта: состав зависит от дневного улова, сезона и местных традиций.