Я очень давно хотела провести дегустацию Калифорнии в Израиле. И спустя несколько лет я это сделала. 12 июня гештальт закрыла. Было здорово собрать местную винную публику и познакомить с калифорнийскими винами, которые тут очень плохо представлены. И видимо неспроста. Вывод после мероприятия я сделала грустный – вся калифорнийская "классика обыкновенная" вообще не сочетается с Израилем. Ни каберне совиньоны, ни классические шардоне просто не подходят. Слишком тяжелые, густые и пряные, дегустировать да, а вот пить нет. Весь остаток вина после мероприятия я загрузила в шкаф и понимаю, что еще не придумала такой ужин и такое время, когда открою какую-нибудь бутылочку. Наверное стоит подождать зимы.