Rémi Dufaitre - all cuvee 🇫🇷 Beaujolais, France 100% Gamay A disciple of Jean Foillard ☀️ Рэми родился в Божоле, с детства проводил время на виноградниках и был погружен в культуру. Даже со своей будущей женой Лоренс, познакомился при сборе урожая! Стажировался в нескольких хозяйствах, в финале у Фояра, это и есть наш предмет интереса. Делает он вино с 2003, тогда работал в кооперативе, продовал негосам виноград. В 2008 получил полный карт-бланш и сразу перевел все виноградники на органику. В 2010 свет увидел первый винтаж под собственной этикеткой. А знаете как попал он к Фаяру? Фаяр сам его нашел, когда попробовал его вино, и предложил обучение! Увидел своего! Сегодня в собственности 12 гектар, в основном старые лозы с Гаме 60-80 лет. В погребе минимум вмешательства, без контроля температуры, минимальный со2. Чаще работает с бетоном (второй раз кстати замечаем тенденцию), реже использует дуб. Современная школа божоле и продолжение идеи классиков. Ловите еще одну маленькую звездочку! Rémi Dufaitre - Premices 100% Gamay 2шт. Цена: 4900 ✨ Смесь виляжных участков, лозы ~50 лет. Самый мягкий и свежий. Почвы песок, гранит, частично вулкан. Rémi Dufaitre - Brouilly 100% Gamay 2шт. Цена: 5800 ✨ Отдельный парсель, лозы ~70 лет. Структурный, в заявку серьезных вин. Гранит и песчаник. Rémi Dufaitre - Côte de Brouilly 100% Gamay 2шт. 1шт. Цена: 6300 ✨ SOLD❗️ Отдельный парсель, лозы ~80 лет. Самый сложный и мясистый. Смесь вулкана и rouche bleue (голубого камня). Rémi Dufaitre - Levitas 100% Gamay 2шт. Цена: 4100 ✨ Тоже в категорию воздушные и нежные, виляж участки, почвы как и в премисе. Rémi Dufaitre - 1000F 70% Gamay, 30% Сhardonnay 2шт. 1шт. Цена: 5050 ✨ И в финал ко-фермент, оба сорта бродили вместе, думаю, что получилось интересно! Цены: выше ✨ Еще привез гаме @comokq