ТОП ПРИЧИН ПОЧЕМУ Я НЕНАВИЖУ АВОКАДО Не то чтобы ненавижу, но я искренне не понимаю его популярности. Как по мне это камень из зелени, особой кулинарной ценности он не несёт (вероятно я ошибаюсь), будто хозяйка не нашла нормального сливочного масла мне на бутерброд с лососей. Хотя бывает так вкусно залезть чипсами в гуакамоле пальцами по самые локти. Вобщем это всего-то вкусовщина. Однако, с какого чёрта оно стало суперфудом? А вот от с какого: есть миф что популярность в первую очередь связана с экспортом различных порошков из южной в северную Америку. Попробуй найти в тонне ягод кило ускорительных. Создай спрос и обеспечь сбыт, всё как завещал Кейнс. И во первых, записываем и клеим на холодильник: Суперфуда не существует - никакого и никогда. Нас пытаются нагреть на звонкие шекели! Гуглим hass avocado board и лично смотрим в глаза компании которая финансирует все сплетни о полезности. Во вторых: Совершенно все нутриенты в авокаде заменимы и не столь важны чтобы заменять одной ягодой целый рацион или как-то его дополнять. В добавок - если сравнивать авокадо с тем же шпинатом, первый обладает огромной колорийностью и на одинаковое количество полезных веществ придётся сожрать гораздо больше, толку от этого столько же как если получать глюкозу из сникерса. Эт кто сказал? Да любой диетолог, если честно. Тоже, буквально первые строчки Гугла. В третьих: чуть перезрели, недозрели, запекли, пожарили, помариновали - всем жирам конец, они окисляются и становятся источником язв, метеоризма и так далее. Это линолевая кислота в первую очередь, крайне нестабильная штука если углубиться. И в заключении привет любителям природы: Авокадо это причина вырубки лесов, уничтожения целых экосистем и загрязнения почвы. 1 кило авокадо требует 2000 литров воды прежде чем попасть к вам на стол. Много ли это? Утром мы тратим примерно 60 литров на душ, чистку зубов и разок сгонять по большому, а выпиваем что-то типа двух, норм? Умножаем на одну товарную поставку. А ещё авокадо аллерген, не оч хорош для почечников, людей с больной печенью и со слабым кишечником, там уж сами читаем. Так что вот. Любите добро и всё хорошее? Советую перейти на лобио, овсяночку с орешками и салат с кахетинским маслом.