16 февраля в Новосибирске на площадке отеля DoubleTree by Hilton уже во второй раз пройдет «Евразийский Ресторанный Форум», организованный компаниями Z&G Event и Z&G Branding. Он ориентирован на владельцев и топ-менеджеров в сфере Horeca, а также бренд-шефов. На сайте форума уже заявлено 14 спикеров. Среди них - директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden Александр Кроитор, ресторатор Мария Егорова (среди ее проектов в Новосибирске - «Коза и Лоза», «Коза и Олива»), основатель и бренд-шеф гастробистро «Белок», совладелец ресторана «Водкин» Георгий Белянкин, совладелец ресторана «ЮжанеГорожане» Сергей Ким, совладелица ресторана, Forchetta траттории «Тесту Место», гастробара Poke Top Яна Одинцова, управляющая рестораном La Maison Ольга Левченко, шеф-кондитер La Maison Александр Зиннер, бренд-шеф «Горячий Цех» и Twenty Two («ЯсноРестораны») Дмитрий Гарифулин, экс-бренд-шеф «Жерарни», «Жан Хуан Лу» Павел Коледин. На мероприятии планируется обсудить тренды, инновации, персонал, прибыль и будущее HoReCa в новых реалиях. Среди тем - как подходить к созданию концепции ресторана, почему рестораны становятся гастромастерскими, каким образом выстраивать партнерство, как привлекать, удерживать гостей, и чему нужно учить персонал сегодня, чтобы быть востребованным в будущем. Стоимость билетов, согласно сайту, на текущий момент составляет от 5500 рублей в зависимости от выбранного формата. При этом, по промокоду BUSINESSEVENT заявлена скидка 10% на все категории билетов. #информационноепартнерство 16+ Подписывайтесь на @businessevents, чтобы знать о наиболее полезных бизнес-мероприятиях Новосибирска