Строганина из омуля — это не просто еда, это часть идентичности. Для местных жителей угостить приезжего гостя строганиной значит проявить высшую степень гостеприимства. Это блюдо воспевают в стихах и рассказах (вспомним хотя бы описания сибирских трапез у Валентина Распутина или Александра Вампилова). Приятного аппетита, или, как говорят в Сибири: "Хорошего вам строганина!" 🌟🌟