Игристые в Азбуке Вкуса На прошлой неделе была на фестивале, где был представлен почти весь ассортимент игристых в Азбуке На что рекомендую обратить внимание? 🥂 Классная классика не за миллионы: 🇫🇷Креманы и не только Moutard из Бургундии (вообще Moutard - это шампанский дом, но есть виноградники и за пределами Шампани) 🇷🇺Агролайн Vexilluim - игристые по классике из Дагестана (да, и такое бывает, и это хорошо!). Во всех рейтингах с момента появления стабильно высокие позиции 🇪🇸Корпиннат Llopart. Корпиннат - это как Кава, только лучше (топовые производители вышли из консорциума Кава и создали свое объединение. Органика, минимум 18 мес выдержки (по факту сильно больше), а винодельня существует аж с 14 века 🥂Шампань 🇫🇷 - Более пышный стиль - Philipponnat, дом существует аж с 1522 года и использует вечный резерв (что это такое - читайте здесь) - Более минеральный тонкий стиль - Moutard (особенно 2 soeurs Brut Nature и Cuvee 6 cepages (из 6 сортов винограда) - Цена-качество - Baron Fuente Grande Reserve и Albert Lebrun Blanc de Noirs 🥂 Если прям надо сладенького: 🇦🇷Игристый Торронтес Deseado. Не приторно, более менее в балансе и удовлетворит обожателей всяких Асти И, конечно, Просекко 🇮🇹- здесь вне конкуренции: 🥂Bortolomiol Grande Cuvee dei Fondatore (экстра брют с отдельного виноградника Rive di San Pietro di Barbozza, с доп выдержкой на осадке) P.S. я тут засела за обновление Новогоднего гайда по игристым (это большая пдфка с теорией и практикой про пузырьки). Скоро открою продажи;)