Aircapture And Almanac Debut Beer выпустили первое коммерческое пиво, газированное с использованием углекислого газа, получаемого непосредственно из атмосферы. Концепция направлена на устранение давней уязвимости в секторе производства продуктов питания и напитков. Углекислый газ является важнейшим сырьем для газирования, однако большая часть коммерческих поставок связана с промышленными процессами, основанными на ископаемом топливе, такими как производство аммиака и этанола. Сбои в работе этих секторов, такие как дефицит, наблюдавшийся в 2022 году, могут быстро привести к росту издержек и нестабильности поставок для производителей. Компании позиционируют этот проект как первый шаг к более широкому переходу: углекислый газ рассматривается не как побочный промышленный продукт, а как производственный материал, который может производиться по требованию. Помимо пивоварения, эта модель может быть распространена на такие отрасли, как холодильное оборудование, сельское хозяйство и производство бетона. 🥧 ВК MAX