До Нового года осталось несколько дней — совсем немного времени, чтобы привести себя в соответствующее празднично-возвышенное, одухотворённое настроение. В этом году мы с Бонифациусом подошли к делу комплексно. Во-первых, провели сеанс семейной выпечки печенья. Отклонюсь от темы, сказав, что для меня крайне важно, чтобы в процессе приготовления выпечки участвовал кто-нибудь ещё, а если ещё точнее, чтобы на 99% руководил им кто-нибудь, но не я. Это —краеугольный камень всего создания печенья, пирогов и булочек в нашей семье. Но только если мы не хотим создать выпечку, которую можно использовать как метательные снаряды против врагов — тогда уж я могу подключиться к делу на все сто. Поскольку вся суть предновогодней кутерьмы на кухне была в том, чтобы в финале насладиться нежнейшим печеньем с чаем, за дело взялась моя сестрёнка, а мы с Бонифациусом в нетерпении крутились рядом, чтобы вовремя продегустировать начинку в виде карамелизированных яблок или утащить дольку-другую апельсина на проверку сладости и сочности. В итоге благодаря усилиям моей замечательной сестрёнки получилось целых два вида печенья. Процесс создания и рецепты можно посмотреть вот в этом видео.