Блинчики, которые растопили сердца 💔 Масленица в самом разгаре и это хороший повод собраться вместе на ужин или чаепитие. Но бывает, что это очень трудно: настроение, усталость, бесконечные дела и раздражительность. Эти блинчики спасут ситуацию, подарят мир и много положительных эмоций (проверено на родных). Блины: 🌟500г молока 🌟2 крупных или 3 мелких яйца 🌟мука 1 ст. Примерно! 🌟сахар 2 ст. ложки 🌟соль 1/2 ч. ложки 🌟растительное масло 1 ст. ложка Всё тщательно перемешать до исчезания комочков. Консистенция очень жидкой сметаны или густого кефира. Я часто досыпаю муки или доливаю жидкости и вообще люблю всё сыпать на глаз. Обязательно дать тесту постоять 20 мин. Выпекать на хорошо разогретой блинной сковороде. Перед каждым блином я слегка смазываю её растительным маслом (либо кисточкой, либо половинку луковицы макаю в масло). Так блинчики получаются тонкие и мягкие. Подавать их можно с любой начинкой. Моя любимая - с икрой, сметаной и зелёным луком (всё перемешать и завернуть в блин). И это очень вкусно с шампанским или чёрным чаем с чабрецом ☕️