Возвращаться в рабочий режим следует постепенно, не забывая радовать себя культурным и вкусным досугом. Поэтому рассказываем, чем заняться в первые выходные после праздников: До 30 января проходит пятый юбилейный фестиваль Аутентичной Уральской Кухни. В этот раз организаторы уделили особое внимание своей первоначальной миссии «объединения», так что вас ждёт множество коллабораций и масштабный список участников — только в Челябинске 23 заведения, где можно попробовать уникальные вкусовые сочетания и насладиться оригинальной подачей блюд. Наша редакция посетила пресс-ланч в WHY bistro и попробовала несколько позиций от разных шеф-поваров: •Биточки из утки с ферментированой репой, копченой грушей и жареной сметаной от гастробистро WHY; •Сиг малосолёный, выловленный на Увидьдах, с моченым яблоком и печеным перцем и картофелем от «Буфета на Большой»; •Перловая каша с щукой от бара «Самозванцы»; •Десерт «Металл», посвященный металлургическому комбинату от гриль-бара Good company и бренд-шефа «Ватрушки». В следующем году ждём ЧТПЗшную восьмерку ?!😏 Это всего лишь малая часть гастрономического путешествия в культуру Урала. Весь список участников смотрите в гиде по фестивалю. 💚Новость номер два: Выставку цифрового искусства от международного фестиваля NUR продлили до 18 января! А 17 и 18 января в 17:00 локальные художники и кураторы проведут экскурсию-обсуждение, чтобы еще подробнее раскрыть детали проекта. Два отличных повода получить яркие эмоции и продлить праздничное настроение 💃