Решила проработать новый десерт в меню, выбор пал на "Экзотическую Ромовую бабу"🍊 🍭Нежная, пористая булочка, пропитанная большим количеством цитрусового сиропа с маракуйей и ромом. 🍭Покрытая глазурью манго - маракуйя. Нежный крем "Ванильное Шантильи" с маскарпоне. 📜В XVIII веке появилась известная нам «Ромовая баба» (Baba Au Rhum) - чем мы обязаны известному французскому гастроному Брийя-Саварену. Он придумал особый ромовый сироп, которым пропитывал бабу вместо вина, и назвал свое угощение «Baba Au Savarin». Десерт приобрел во Франции большую популярность. #десертыназаказмосквахимки #ромоваябаба #десертыназаказмосквахимкиblasustort