+180 000 руб/месяц на производстве домашнего соевого сыра. Растительные продукты становятся всё популярнее, особенно среди тех, кто избегает молочных продуктов. Соевый сыр (тофу) отличается высокой питательностью и длительным сроком хранения. Производство можно организовать даже на небольшой площади, используя варочный котёл, пресс и холодильное оборудование. Готовый продукт активно закупают магазины здорового питания и службы доставки. Себестоимость 1 кг тофу — около 80 рублей, а продаётся он по 300–350 рублей. Даже при небольших объёмах производства доход может достигать 180 000 рублей. Начальные вложения составят около 400 000 рублей.