ЕС устанавливает безопасный уровень токсина на фоне глобальных отзывов детских смесей Nestlé и Danone начали глобальный отзыв детских смесей из‑за возможного содержания токсина церулезида. Церулезид, вырабатываемый бактерией Bacillus cereus, может вызывать тошноту, рвоту и диарею, а у маленьких детей — обезвоживание. С декабря крупные производители молочной продукции, включая Nestlé, Lactalis и Danone, начали профилактические отзывы партий детских смесей по всему миру после обнаружения церулезида. В ответ Европейская комиссия обратилась в EFSA с просьбой предоставить срочную научную оценку и предложить общеевропейский порог безопасности в качестве единых стандартов для инициирования отзывов продукции. @biopolitika