ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА: Этот ПИРОГ хочется готовить, есть и готовить снова... 🥮🥮🥮 Воздушный, мягкий, с большим количеством начинки и оригинальной формовкой. Замечательный пирог! 🥮🍞🥮 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 - Молоко — 300 мл - Дрожжи — 9 г - Мука — 500–600 г - Сахар — 3 ст. л. - Соль — 0,5 ч. л. - Растительное масло — 120 мл - Яйцо — 1 шт. 🌸Для начинки: - Яблоки — 5–6 шт. - Сахар — 3 ст. л. - Корица — по вкусу - Кукурузный крахмал — 1 ст. л. - Ванилин — по вкусу - Вода — 50 мл 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🌸Подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте в него сахар, дрожжи и три ложки муки. Тщательно перемешайте и оставьте смесь на 10–15 минут, чтобы дрожжи активировались. 🌸Когда опара будет готова, добавьте яйцо, растительное или сливочное масло, соль и оставшуюся муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. 🌸Пока тесто отдыхает, займитесь приготовлением начинки. Яблоки нарежьте небольшими кубиками, выложите их в сковороду и добавьте сахар с корицей. Тушите смесь около 10 минут на среднем огне, помешивая. 🌸Разведите крахмал в воде, добавьте его к яблокам, туда же можно добавить капельку ванилина для аромата. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще 2–3 минуты до загустения. Готовую начинку остудите. 🌸Возьмите подошедшее тесто и разделите его на 9 равных частей. Оставьте заготовки на 10 минут, чтобы они слегка подошли. Затем каждую часть раскатайте в круглый пласт. 🌸В центре заготовки сделайте надрез до середины, выложите немного начинки и аккуратно сверните тесто как показано в видео. Получившиеся заготовки уложите в форму для выпечки, оставьте их на 15 минут, чтобы немного поднялись снова. 🌸Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом для румяной корочки. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут до золотистого цвета. 🌸Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть и украсьте сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита 😋 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸❤️ 🍵 Лучшие рецепты 🍵 | #рецепт #рецепты