РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА🍰❤️ Рецепт от Татьяны Форма для выпечки —см Творож. сыр 600 гр Кукуруз. крахмал 1 ст. л Сахар 150 гр Сливки 33% 100 мл Яйца С1 3 шт Ванилин 1 пакетик Песочная основа: Шоколадное печенье 350 гр Слив.масло 70 гр Молоко 30 гр Соленая карамель: Сахар 150 гр Сливки 33% 150 гр Соль (щепотка) Слив. масло 30 гр Жареный арахис 130 гр 🍰 Смешиваем крошку печенья с растопленным сливочным маслом и молоком, хорошо перемешиваем. Застилаем дно пергаментом и формируем основу чизкейка из готовой крошки. 🍰 Убираем песочную основу в холодильник и приступаем к сырной массе: в творож.сыр добавляем сахар, крахмал, сливки, ванилин, яйца и перемешиваем до однородности 🍰 Выливаем массу в песочную основу, хорошо разравниваем, простукиваем и отправляем в разогретую до 130 градусов духовку с водяной баней. Выпекаем примерно полтора часа, в конце времени выключаем духовку и открываем дверцу, чтобы чизкейк остыл до комнатной температуры. А затем убираем в холодильник на ночь, пока он полностью не стабилизируется. 🍰После украшаем соленой карамелью, перемешанной с арахисом