Sanku Maots‘ai Привет, наши любимые гурманы! Мы наконец выходим из небольшой зимней спячки, потому что у нас очень много мест, о которых мы хотим вам рассказать! ✍🏼🍽️ Нам кажется, или уже несколько лет как в Берлине все вдруг будто бы стали большими фанатами китайской кухни? Недавно мы наконец побывали в месте с одним из самых популярных концептов, где можно сделать свою собственную версию хотпота 🍜 Так как примерно пять месяцев в году встречаться с близкими и друзьями хочется в идеале где-нибудь в теплом помещении, такие форматы с горячими бульонами для готовки своих ингредиентов вместе с компанией стали классным способом вкусно провести время. Sanku Maots’ai как раз из похожих мест, куда приходишь не просто поесть, а «собрать» себе идеальный обед или ужин из азиатского супа. Правда здесь вы не делите бульоны за общим столиком, готовя ингредиенты, а как сильные и зависимые самостоятельно выбираете любимые овощи, свежую лапшу, морепродукты, мясо, тофу и травы, ориентируясь на вес (минимум нужно взять 400 грамм ингредиентов на человека, это примерно 13 евро и выходит вполне щедрая порция). В последний раз мы набрали около 0.5 кг, и этого оказалось достаточно практически на две порции, так что будьте готовы, когда разбегаются глаза, набрать больше нужного совсем несложно 🙈 Но если вы так же как и мы совершите эту ошибку, в Sanku Maots’ai дают контейнер и пакет, чтобы забрать с собой. После того как вы собрали свою идеальную комбинацию в специальном контейнере, нужно выбрать один из восьми вариантов бульона и вуаля – минут через 5 ваш суп готов. Наш фаворит – тайский пряный бульон с ароматом лемонграсса 🇹🇭🍲 Грибной бульон был очень насыщенным, отличный вариант для тех, кто хочет грибного супа в азиатском стиле, а их infamous сычуаньский с перцем нам показался довольно островатым, лучше брать с одним 🌶️. Пожалуй, наша любимая часть – станция для соусов, где можно смешать себе соус: поострее, добавив чили или чеснока, а может быть более умами, например, с кунжутным или томатно-устричным соусом. И конечно, взять побольше кориандра (если вы тоже из тех, кому его никогда много не бывает). На кассе можно взять одноразовые фартуки, которые больше напоминают надетый на себя пакет-майку, но зато отлично защитят вашу одежду от брызг 😎 В Берлине за последние пару лет открылось немало мест подобного формата.!Расскажите, что думаете, были вы когда-нибудь здесь или в других похожих местах? 👀 📍Sanku Maots’ai – Google Maps #berlinfalafel_friedrichshain #berlinfalafel_asian